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カレーピザ

週末に作ったキノコたっぷりカレーが中途半端に余ったので、ソレを使ってピザを作りました~(´艸`)ムププ


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鉄板1枚分ですwププッ ( ̄m ̄*)


生地の上にカレーをのせ、更にたまねぎ、ゆで卵、ウインナー、ピーマンをのっけてチーズをたんまりと~w


で、焼きあがったものがコチラ↓


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欲張ってカレーをのせ過ぎました。。。(o_ _)o ドテッ!


もうちょっとカレー少な目でよかったかも~w


後は、カリフラワーのサラダとポタージュスープでおしまいです~。
by donkidokodoko | 2009-11-30 20:23 | Bread

さよりの握りと牛の握り

最近スーパーへ行くとサヨリをよく見かけます。

そしてさばくのがメンドクサイと思いつつ。。。ついつい手に取りカゴへ入れてしまう。。(。ノε`。)ンププ

でもコノさよりの握りがうまい~♪

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そしてサヨリをさばくのに疲れて他のおかずを作るのがメンドクサクナル (゚m゚*)プッ

そして前日に焼肉をしたときのお肉が残っていたので、軽く焼いて焼肉のタレで味付けしたものをのっけて、牛の握りに。


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旦那さん的には、コッチの牛の握りのほうがよさげでしたが (゚m゚*)プッ

後は、お味噌汁でおしまいの晩御飯でした~ププッ ( ̄m ̄*)
by donkidokodoko | 2009-11-29 20:19 | Meal

きなこシフォン

ここ数日たて続けにシフォン4回焼いてます (゚m゚*)プッ

このきなこシフォンは1回目~w


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シフォンケーキつくるのも久々です (゚m゚*)プッ

今回は全卵使いきりで卵3つ使用のレシピで焼いてます。

きな粉は一応青きな粉使ったのですが、もっと緑になる予定が。。。全く緑色にはならず。。(。ノε`。)ンププ


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香りはフンワリきな粉の香りがするんだけど、味は。。。きな粉の味せず。。 (゚m゚*)プッ

なにげ~にきな粉の味もするような。。。しないような?w


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柔らかめにたてた生クリームをタラ~っとかけて、その上から青きな粉をふりかけとります。

そして次の日もまたきな粉シフォンを焼き、その次はバナナシフォンを続けて2回焼きw

4回目は一番納得いく高さもでたし、きめも細かかったかな?wたぶんw

手はずしする時もシュワシュワいってたから、きっとしっとりできてたハズ~w

というのもそのシフォンは人に貰ってもらったのでワタクシ味見してないのでわかりましぇん(●≧艸≦)゛ ムププ

しかも写真撮る時間なくて撮ってないし (゚m゚*)プッ

ボールの底のほうに残ったものを紙コップに入れて焼いたけど、膨らまないかな~?と思ったけどちゃんと

膨らみましたw

今度は全部紙コップで焼いてみよっかな~♪
by donkidokodoko | 2009-11-28 20:19 | sweets

牛筋味噌煮込み

ここ数日小春日和であったかい日が続いとりますが、寒くなってくると食べたくなるのが煮込み料理♪

牛筋と大根、にんじん、こんにゃく、厚揚げ豆腐とにんにくをお味噌で煮込んでます。

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そして食べ初めて気がついたけどご飯の位置が反対に (゚m゚*)プッ

写真撮ってるときは全くきづかず (゚m゚*)プッ


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コトコト煮込んだから牛筋もやわらか~くなっとります(●´艸`)


そして後は、レンコンの挟み揚げ。

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鶏ミンチ、お味噌、しょうがのすりおろし、ねぎなどを混ぜ混ぜしたものを挟んでます。

シャキシャキレンコンがおいしゅうございました~(´艸`)
by donkidokodoko | 2009-11-27 13:54 | Meal

きな粉なお菓子たち

なんだか焼き菓子が食べたくなった今日この頃~w

今日この頃だけでなくいつも? (゚m゚*)プッ

なので、きな粉のお菓子を2つドーン!

1つめは、青きな粉と栗のパウンドケーキ~

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おばあちゃんがキレイに皮をとってくれていたので今回は甘露煮にして冷凍しておいたものを

テケトーにきざんで混ぜ混ぜ。

結構大量にいれとります (゚m゚*)ウヒヒ

そしてコレは人にもらっていただきました~(●´艸`)

しかも味見。。。してなかったけど。。。。きっといつも作ってるレシピだから大丈夫だろうと。。w


そして2つ目は~


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黒胡麻ときな粉のマドレーヌ~

黒胡麻タップリほりこんで、生地は一晩寝かせたもの。

コッチのきな粉は普通の黄色いきな粉つかっとります。

今回はちゃんと天使のおへそもプックリとデベソに(´艸`)ムププ
by donkidokodoko | 2009-11-26 19:16 | sweets

ハムオニオン&コーンパン

これまた久々にパンなんぞ焼いてみました[壁]・m・) プププ

これまた久しぶりなもんで成形が。。。

たまにはちゃんとパンも焼かないと元々ちゃんと成形できないものが。。よりいっそう。。 (゚m゚*)プッ

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コッチは玉ねぎを炒めてシーザーサラダのドレッシングとマヨで和えたものとハムを巻き巻きしてきったもの。

そして更に上から玉ねぎとマヨとチーズをトッピング~(●´艸`)


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そしてコッチがマフィン型に生地をぎゅうぎゅう押し込めてその上にコーンをマヨで和えたものをたっぷりのっけて、そしてまたまた上からマヨをぴゅぴゅ~~~っとかけとります(*Φ皿Φ*)ニシシシシ


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やっぱり焼けたマヨはウマ~~~イ♪

ついつい食べすぎて。。。。しまう。。。w


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この恐ろしいまでの食欲。。。どうやったら止まるカシラ。。。(●ノ∀`)゚o。アヒャャ
by donkidokodoko | 2009-11-25 21:53 | Bread

ナスとベーコンのトマトスパ

いつぞやに作ったナスとベーコンのトマトスパ~w
粉チーズ大好きなワタクシw粉チーズたんまりかけてますw (゚m゚*)プッ

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バジルの葉っぱをブスっと突き刺し。。w

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後ろにちょろ~っと写ってるのはジャガイモのポタージュ。。だったハズw
久々にッジューサー引っ張り出してポタージュに。。 (゚m゚*)プッ

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一度奥のほうにしまうと。。中々使わなくなってしまいますなwププッ ( ̄m ̄*)
by donkidokodoko | 2009-11-22 17:46 | Meal

豚肉のワイン煮

ボジョレー解禁だから~
豚肉のワイン煮~
ではナイですが。。。w
ちょっと前に作った豚肉の赤ワイン煮です[壁]・m・) プププ
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一晩タップリの赤ワインと玉ねぎスライス、ローリエ、にんにくとともに漬け込み、お肉と野菜たちを取り出してお肉を両面焼色をつけ、玉ねぎとにんにくをしんなりするまでいためてから漬け込んでおいたワインと、少量のデミグラソースとカットトマトと更にワイン追加でコトコトコトコト煮こんでマス。

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そして盛り付けのときに食べやすいようにスライスしてソースをタップリたけて~生クリームをタラ~リと。。
高カロリーなお食事の完成デスw(´艸`)ムププ

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でもかなり煮込んだだけのことはあってお肉も柔らかく美味しゅうございました(●´艸`)ムフ
by donkidokodoko | 2009-11-21 21:32 | Meal

柚子ジャム&ハニーベーグル

実家から大量の柚子が送られてきたので柚子を絞りまくって柚子酢にし、残りの皮はせっせと刻んで柚子ジャムにしました~。
ワタクシ苦味があまり得意ではないので4回ほど湯でこぼして苦味はほとんど残らない状態に仕上げておりますwププッ ( ̄m ̄*)


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そして久々にベーグル焼きました。。w
何ヶ月ぶりかに。。。(●ノ∀`)゚o。アヒャャ
ちゃんとカベーグルの形になるか心配でしたが、なんとか一応ベーグルの形にはなったかな~w
(゚m゚*)プッ

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500gの粉で10このベーグルちゃん。
半分はプレーンで、もう半分は中にたっぷりチーズをマキマキして上にもチーズをのっけてやいたチーズベーゴー。
久々に作るというのに無謀にもマキマキ。。 (゚m゚*)プッ
なんとか巻けましたが。。。マキマキは大変でした(●ノ∀`)゚o。アヒャャ


そしてこのベーグルと柚子ジャムは友達のところへ旅立っていきました~w(´艸`)ムププ
by donkidokodoko | 2009-11-18 08:56 | Bagel