<< お誕生日前夜祭~デザート編~ Happy Birthday!! >>

スペアリブの味噌漬けレシピ

スペアリブの味噌漬けレシピ_a0128356_645669.jpg



【材料】
スペアリブ         8~10本くらい
味噌            大さじ6くらい(ちょっとコンモリくらいで)
砂糖            大さじ1/2くらい
ハチミツ          大さじ1くらい
醤油            大さじ1
玉ねぎ           1/2こ
にんにく          2かけ


【作り方】

1. スペアリブにフォークでブスブス穴をあける。
  (骨と肉の間に刺しとくとみばなれしやすい)
2. 玉ねぎ、にんにくを摩り下ろしてジップロックなどの袋に入れる。
3. 2に残りの味噌床の材料を入れて、スペアリブを入れてモミモミ。
4. 全体に混ざったら空気を抜いて口を閉めて冷蔵庫で一晩ほど寝かしておく。
5. 味噌を手でぬぐってオーブンシートを敷いた天板にのせて200度に余熱したオーブンで25~40分焼く。  (串をさして透明な汁が出ればOK) 
by donkidokodoko | 2011-02-25 06:55 | recipe
<< お誕生日前夜祭~デザート編~ Happy Birthday!! >>