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舞茸&鶏のcurry

昨日の夕方から降り始めた雪。

今朝は今年一番積もってました。

寒い~~~(((((( ;゚Д゚)))))

そんな寒い日はスパイシーなカレーで暖まりましょ( =①ω①=)

この間からカレーが食べたいと言う旦那さんのリクエストにすぐに答えてあげる私って優しいわ~(笑)

昨日は、ちょっとカロリーを抑えたつもりカレーです。

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お肉は、鶏ササミのミンチちょびっとだけ。

後はお肉の代わりに舞茸をみじん切りにしてます。

お野菜は、にんにく、玉ねぎ、セロリはみじん切り、生姜、人参は摩り下ろして弱火でローリエと一緒にじーっくり炒めてます。

後はトマト缶1缶やら、コーヒーやら、牛乳、ウスターソース、刺身醤油、蜂蜜など混ぜ混ぜ。

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ルゥは市販のルゥを2種類混ぜてます。

しかし今回生姜いっぱい入れたからか?めちゃスパイシーというかちょっと辛かった~

コレといったスパイスは足してないんだけど何でだったんだろ?w

まぁそのおかげで体はポカポカですよ( ̄m ̄*)


そして後はベビースピナッチと生ハムのサラダ。

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そして食前果物のバナナとイチゴでおしまいです。

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さて、今日はこの後出かけなくちゃいけないんだけど雪道コワイ~~

オロオロしながら行ってきまぁ~す( 'Θ')ノシ
by donkidokodoko | 2012-02-29 07:49 | Meal
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