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牛乳山。

この間久々に作った山食。

なんか無性にサンドイッチが食べたくなったもんで( ̄m ̄*)

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てか、釜伸びじぇんじぇんしてないんですけど?(。ノε`。)ンププ

まぁいっか(笑)

仕込み水は牛乳です。

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でもワタシ、山食より普通の角食のほうがスキなんですよね? ( ̄m ̄*)

山食って上の部分が焦げるデショ??

角食のほうがしっとりしてるし、やっぱ角食の方がスキだな~

でも形は山食のほうが断然カワイイんだけど( ̄m ̄*)

で、荒熱冷めやらぬうちにカット。。。

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そりゃ断面ボロボロになりますよね~(笑)

でもなかなかシットリふんわりいい感じ♪

で、アンパンマンカレーパンマンと来たら。。。。。?

やっぱコレでしょ ( ̄m ̄*)

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食パンマン~(笑)

てか、これまた食パンマンの顔って難しくないですか??

ちゃんと食パンマンに見えます??w

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てか、頭がえらいスッキリした食パンマンなんですけど( ̄m ̄*)

角刈りみたい ( ̄m ̄*)


で、次は。。。。メロンパンナちゃん??w

てか、メロンパンナちゃんは激しく難しそうな予感~(笑)

だからきっと作らない予感~( ̄m ̄*)



で、今日はこの間から仕込んでおいた酒粕酵母の中種?元種使ってカンパ仕込み中。

てか、めちゃすでに加水多かったのか??デロデロ気味ヾ(;´Д`●)ノぁゎゎ

ちゃんとできるのだろうか。。。。。。。。初の自家製酵母パン。。。。

とっても心配デス(笑)
by donkidokodoko | 2012-03-28 10:19 | Bread

八天堂のクリームパン。

この間、倉敷に行った時に買ってきた「八天堂のクリームパン」

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ちょうどアウトレットモールの手前?のイトーヨーカ堂のところに八天堂のお店が入ってたので買ってきました。

ここのクリームパン大人気ですぐ完売しちゃうんですよね。

でもこの日は開店してそんなにたってないくらいの時間に倉敷についたので並んで買うことが出来ました♪

前から気になってたけど、買えずやっと買えたー(*ΦωΦ)

ワタシ達が買ったのは、生クリーム2個、カスタード2個、小倉1個。

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限定品の餡子クリームはもう売り切れてたー( ;∀;)

それも食べてみたかったな~

この日9時半くらいについたけど、もう結構な行列でお昼前にみたらもう完売してました。

後で買う?とか言ってたけど、先に買っといてよかったー

危うく買えないとこでした。

で、まず最初に食べたのが生クリームの。

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ここのクリームパン、要冷蔵って書いてるデショ?

パンだけど要冷蔵なんですよ。

で、冷蔵庫に入れても全然硬くならなくて、フワフワ♪

ちょっとギュって持ったらつぶれちゃいそうなくらいです。

で、中のクリームは、生クリームとカスタードを混ぜたクリームかな?

これがまたあっさりなんだけど、しっかり味がして( ゚д゚)ンマッ!!

しかもクリームたっぷり~♪

これ3個くらいペロリといけちゃいそうなウマさ( ̄m ̄*)

みんなが並んで買いたくなるのがわかりました。

で、後はカスタードも美味しかったし、小倉クリームも美味しかった~♪

でもワタシ的には生クリームのが一番好きかも?

旦那さんも生クリームが一番お気に召したようです。

八天堂のお取り寄せでは2、3ヶ月待ちとか?

三原のお店もすぐ完売しちゃうし、今度食べれるのはいつになるのやら。。。
by donkidokodoko | 2012-03-28 09:06 | Bread

カレーパンマン。

この間旦那様より注文いただいたカレーパン。

ハイ。優しいワタクシ作らせていただきました ( ̄m ̄*)

まぁ前々日にカレー作った残りで作ったカレーパンですけど。

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そしてまた暇人か?的なキャラパンに ( ̄m ̄*)

カレーパンマンにちゃんと見えます??


ちなみにこのカレーパンは、揚げずに焼いてます。

パン粉にオリーブオイルをちょっと混ぜたものをまぶして焼いてるから、焼きたてはカリっとふわっとめちゃウマ!

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ルゥはちょっと緩めだったから包みにくかったけど、食べるときにはちょっと緩めが美味しいキガスル。

目は、チーズに海苔、鼻とほっぺはハム、口と眉毛は海苔をはさみで切りました。

口の部分作りながら一人でなにやってんだか。。。って思いながら製作(笑)

誰も喜ばないカレーパンマンです( ̄m ̄*)

まぁワタシの自己満足ってことで。

一応パーツパーツはマヨでくっつけてみました。

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でもさすがに2個作ったらもう飽きたし、めんどくさくなったので後は普通のに。

旦那さんは案の定、なんでキャラパンにするん?って文句いってましたけど。

まぁ、いいオッサンがワーイ♪キャラパンだ~ヾ(*ΦωΦ)ノ ってめっちゃ喜んでもちょっと引きますけど?(笑)

で、中身はこんな感じで具が結構良い感じにつまってます。

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カレーの具は、じゃが芋、人参、南瓜、玉ねぎ、鶏肉などなど入ってます。

久々のカレーパンおいしゅうございました(●´人`●) ごちそうさまでした。
by donkidokodoko | 2012-03-23 06:30 | Bread

忘れられたチーズカンパ。

昨日家を建てたとこのハウスメーカーのイベントに行ってきたんですよ。

しかも旦那さん急に仕事になったから一人さみしく。

周りはファミリーばっかりだし?一人で来てるのなんてワタシだけなんじゃ?って感じでしたが。。。w

でも、まぁ一人でも楽しんできましたよ( ̄m ̄*)

まずは、フレームの中に、カーテン生地や羽、松ぼっくり、レース、などの材料を使って作るインテリア?

これも一人で作ってきたし~

そしてカラーセラピーも初めて受けてみたんですけど、私そこでも中身が男って言われました(´゚ω゚).:゚*ブッ

てか、なんでこうも女の皮をかぶった男だと言われるのか。。。。( ;∀;)

鍼の院長先生にも言われ、カラーセラピーでも言われ。。。。

やっぱりワタシ中身はオッサンのようです( ̄m ̄*)

そして後はめーっちゃ待ち時間ながかったハンドマッサージ。

そしてランチも用意してあったのでお一人様ランチもしっかり食べてきました。

でもでもビュッフェ形式のランチだったんですよ。

めっちゃ寂しいでしょ??一人ビュッフェ(。ノε`。)

もうね、かーなり寂しかったけど、しっかりデザートにコーヒーまで頂いてきました(笑)

やっぱりこういうところが中身が男って言われる部分なんかしら??( ̄m ̄*)

まぁそんなこんなで一人イベを満喫した後はブラッとお買い物。

目的があって買い物するときって意外と欲しいものなかったりしませんか??

お金持ってないときとか、ブラっと立ち寄ったときに限ってカワイイー♪これ欲しいー♪

ってなるものが多い気がするのは私だけ??

昨日もイベでもらった重い荷物を抱えながらボサ~と歩いてたんですよ。

そしたら、こんなとこにこんなアジアン雑貨の店あったっけ??ていうお店発見。

で、中のぞいたらカワイイアジアン雑貨や器がいっぱいー!

で、やっぱ買っちゃいますよね?(。ノε`。)

重たい荷物が更に重くなりました。。。器ばっかり買ったのでね。。。

そしてずーっと前から長財布が欲しかったんだけど、中々買わずにいたんですよ。

で、その後ブラっと立ち寄った福屋でお財布買ってしまったー(。ノε`。)

旦那さんも買っていいよ?って言ってくれてたので清水の舞台から落っこちました(笑)

前に見たときはあんまり欲しいって思うのが無かったんだけど、昨日はコレイイ!!ってのがあって。。。

ブラっと立ち寄るのも良し悪しですね( ̄m ̄*)

でも念願の長財布。めっちゃ嬉しい~♪

長財布のほうがお金もたまるって言うし??きっとお金もたまる??←そんな気は全然しないのは内緒(笑)


で、めっちゃ前置きながくなったけど、この間のおうちカフェで出し忘れたチーズカンパ。

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これ、見た目はまぁアレですけど、外側はパリっとしてて中はもっちりで美味しくできてたんですよ~

なのにすっかり出し忘れるという。。。。。

ちょっとクープ深く入れすぎたせいか?チーズが大量流出しております( ̄m ̄*)

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でもこの溢れたとこがまた美味しいんだけども。

しかもカット面は撮りわすれ。

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でもとりあえず美味しく焼けてました。

毎回美味しいカンパが焼けるとよいのだけど。。。。。

中々安定して焼けません。

そして酒粕酵母もめげずに作ろうかな。。。

酒粕酵母でカンパも焼いてみたいし。

焼くまでに酵母作る時点でめげそうですけど ( ̄m ̄*)


そして今日は第2回目の鍼治療にいってきまーす。
by donkidokodoko | 2012-03-19 08:07 | Bread

白パンマン。

今日は卒業式のとこが多いのかな?

ワタシの愛媛のお友達やセーラ氏のところも卒業式みたいですな。

やっぱり母は泣いちゃうんかな?

しかもセーラ氏のところは大役任せられてるし!!

きっとセーラちゃんマチガイナク号泣な予感( ̄m ̄*)

セーラちゃん。ちゃんと化粧道具もっていっときよ~ ( ̄m ̄*)


さてさて、この間うちの魔術師がまた呪文を唱えまして。。(笑)

今度はあんぱん作って?とのことで、おばあちゃんが育てた最後の小豆を使って餡子を炊き、アンパン作りましたよ。

なんかもう小豆作ってくれるおばあちゃんがいないのか。。。とちょっと切なくなりながら炊いた餡子。

お砂糖はきび砂糖で、甘さは控えめにしてます。

で、生地は普通の生地にしようかな?とも思ったんだけど、翌日もやわらかい白パン生地にしました。

で、できた子↓

めっちゃ色白アンパンマン( ̄m ̄*)

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やっぱりアンパンマンは色黒のほうが美味しそう? ( ̄m ̄*)

しかもアンパンマンにしたところで誰も喜んでくれないのがこれまた切ない(笑)

旦那さんには、普通のないん?って言われる始末。

まぁ普通の丸いだけのアンパンとオシリパンも作っときましたけどね。

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まぁただ単にワタシの自己満デス( ̄m ̄*)

そしてやっぱりアンパンマンは食べられてなんぼデスヨネ?

僕の顔をお食べよぉ~

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コレは翌朝写真撮ったので顔の部分汗かいてますけど( ̄m ̄*)

餡子はたーっぷり入れてます。

手で持つとつぶれちゃうくらい柔らか~

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あ、スイマセンネ。ワタシの美しくない指が写ってますけど( ̄m ̄*)

久々のアンパン美味しかった~♪

小豆はいっぱい炊いて冷凍しました。

また今度何かつくろっと♪



さてさて今日は短大の時のお友達が我が家にやってきてくれます。

しかも会うのは10数年ぶり( ̄m ̄*)

もう2人ともいいオバハンですよね( ̄m ̄*)

ということでお家カフェで楽しみたいと思います♪
by donkidokodoko | 2012-03-16 07:00 | Bread

ふわっふわなハチミツ白パン♪

今日は朝からバタバタするので予約投稿デス。

というのも翌日ランチ会するので気持ちばかりのおもてなしの準備をするので ( ̄m ̄*)

本番に弱いワタシなので、何かと失敗しそうな予感~(笑)

そんなこんなで練習かねて作ったハチミツ白パン。

焼いた後荒熱とるために放置したまま出かけたらカッサカサになりかけw

しかもシワってるし( ̄m ̄*)

でもめっちゃフワッフワで手で持ったらつぶれちゃうくらいです。

当日はこの形じゃないのにしようと思ってますがw←ならその形で成形しろよ?って感じデショ??(笑)

でもね、どーしても挟みたいものがあったのです。

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なのでコッペパン形にしてウインナーやらクリームやら挟むためにこの形にしました。

ちなみにガラスの器に入ってるのは味噌じゃないですよ? ( ̄m ̄*)

きな粉クリームです。←あ、市販のやつねw

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白パンにきな粉クリーム挟んで食べるのめっちゃスキです!

挟むとこんな感じ↓

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そしてオシリ型も。

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くっきり割れ目ちゃんにならなかった~

コレも作り手に似るのか??(( ・3・;)~♪

ムギュ~~~~~って押したやつは分裂しかけになるし。。。w

力加減が難しいですよねオシリパン( ・3・;)


で、日曜のモーニングに予告どおりサンドにしていただきました。

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鶏チャーシューとキンピラとタルタルとレタスのサンドとキナコサンド。

甘いのもしょっぱいのも両方食べたいですよね??( ̄m ̄*)

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タルタルは作るのめんどくさかったので市販のものです。

でもやっぱりコレは間違いない美味しさ♪

何個でも食べれちゃいそうです( ̄m ̄*)

そしてキナコサンド。

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こっちもやっぱりウマシ。

きな粉クリーム( ゚д゚)ンマッ!!

フワフワパンにきな粉クリームが合う合う♪

後は、コレだけだと殺風景だと思って急遽刻んだきゅうりと貝割れのサラダと食前イチゴ。

なので盛り付けもゾンザイな。。。(笑)きゅうりはみ出かけだし( ̄m ̄*)

カップに入ってるのは食物繊維の粉をぶっこんだカロリーハーフの豆乳です。

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おいしゅうございました。
by donkidokodoko | 2012-03-05 07:00 | Bread

カンパと細長いヤツ。

相変わらず焼いているカンパ。

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今回は具なし。

結構いい感じカナ?

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欲をいえばもうちょっと腰高?になって欲しいかな~

作り手に似るのか横に太って。。。( ・3・;)~♪

そしてこの間バゲ練習したやつ。。。。

みます??

みちゃいます??(笑)

ほんとに載せれるようなものじゃないんだけどまぁ記録で。









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なんでしょ?コレは?的なものが焼きあがりました( ・3・;)~♪

しかもコレめっちゃ硬いヽ(´Д`;≡;´Д`)ノ

コレで人を殴ったら殺人事件になりそうなくらい硬かったです(笑)

ほんと岩たべてるのかと思いましたよ( ̄m ̄*)

だって、汁だくフレンチトーストにしても美味しくなかったから。。。コレ。

今度は美味しいのが焼けるといいな。。。。w


ちなみにカンパはこの間のカレー乗っけてゆで卵乗っけて、とろけるカロリー1/2チーズのっけて焼いて朝ごはんに。

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こっちは間違いなく美味しいです( ̄m ̄*)



さて明日はいよいよ再び検査の日。

コレステロールやらいろいろ数値下がってるといいんだけど。。。。。
by donkidokodoko | 2012-03-01 10:39 | Bread

あなたのココが好きデス。

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この噴火したところがなんとも愛おしい(*ΦωΦ)♪

相変わらず飽きもせずに焼いております。チーズカンパ。

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なんかこの日はエライ四角いのが出来上がったんだけど(笑)

中にはたっぷりプロセスチーズ入れてます。

欲張りなもんで( ̄m ̄*)

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もうちょっとバックリ開いて欲しいな~

しかし欲張って具をいっぱい入れるとめちゃ包みにくい。

でもやっぱり具はたっぷりがスキ。←やっぱり欲張り( ̄m ̄*)

中身はこんな感じでした。

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まぁ相変わらずどんな中身がいいのか分からないんだけど?w

そして昨日は久々にバゲ焼いたんだけど。。。。。

焼いたんだけど。。。。。。これまた何だこりゃ?的なのが出来上がりました▄█▀█●

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そんなバゲは、掻っ捌いて明太子マヨバターを塗って海苔をのっけて明太子トーストに。

焼きたてはそれなりに美味しかったけど、翌日は固くて固くて顎が鍛えられました(●ノ∀`)゚o。

飲み物飲みながらモグモグしないと食べれません(笑)

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しかしそんな顎鍛えバゲ後1本あるんだけど。。。汁だくにしたフレンチトーストにでもして消費しようかな。。。。

また練習しよ。
by donkidokodoko | 2012-02-23 08:45 | Bread

カンパ。

先日の牡蠣の豆乳味噌グラタンの時に焼いていたのがコレ。

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バゲやらフィセルやら細長い系はホントまともなのが焼けないのでカンパばかり焼いております( ̄m ̄*)

練習しないから全然上達しないんだけど(笑)

だってほんとにナニコレ??ってのが出来上がった時のあの「あ~あ~」な感じ。

一人でブツクサいいながら切り刻んでますから ( ̄m ̄*)

バゲとかをサラっとシレっと美しく焼ける人になりたい今日この頃デス。

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今回のカンパは夕食と食べるので具はナシで。

もうちょっとバカっと開いてくれてもいいかな~?って感じだけどそれなりには出来ました。

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なんかこの割れ目の部分がスキ(笑)


中身はこんな感じでした↓

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しかし、どんな中身がいいのか知りませんけど(;.;:゜Ж゜;:)ブッ!



そして美しいセーラ氏がブログでお名前呼んでくれました→

美しいセーラちゃんありがとー(人´㉨`)♡
by donkidokodoko | 2012-02-09 07:40 | Bread

ハードなヤツ。

皆様風邪のご心配ありがとうございました(人´㉨`)♡

いやぁ~相変わらず鼻がムズムズ喉がイガイガしますが。

風邪だか鼻炎だかアレルギーだか病院行ってないので分からないから結局私パー子なんカモ?( ̄m ̄*)

そんなダル~(;´・д・)と思いながら昨日はフィセルを仕込んだものの。。。。

コレナニ??食べ物??的なものが出来上がりました〓■●ポテッ

カンパはまだ相性いいけど、細長いハードなヤツはもうホント私むいてないです(笑)

そんなヘンテコなヤツは切り刻んで今朝フレンチトーストでいただきました。

でも後1本残ってるんだけど・・・・・・どうしたものか・・・・

で、ソレがあるにも関わらず今日はカンパを仕込み中 ( ̄m ̄*)

食べ物やら何なのやら分からない物体は見て見ぬフリデスヨ。


で、今仕込んでるのは晩御飯用です。


そしてコレはちょっと前に焼いたチーズカンパ。

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オトヨメちゃんみたいに1本クープにしたくて今回は1本クープに。

オーバル型の発酵カゴもってないからオーバルチックなフツーのカゴに布巾しいて発酵させました( ̄m ̄*)

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なんか形はイビツだけど、結構バックリ開いたかな?

しかし粉降りすぎた感が( ̄m ̄*)

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中身はこんな感じ↓

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今回は、ちゃんとチーズも割と全体にいきわたってました♪

前回のチーズカンパは片方にチーズ固まってましたから ( ̄m ̄*)

今日仕込んでいるのもパックリ開いてくれるといいな~
by donkidokodoko | 2012-02-07 09:10 | Bread