どん君と今日も気ままに

牛乳食パンとランチ

この間、無性に焼きたてパンが食べたくなり。。。

でもおかずパンとか作るのはﾒﾝﾄﾞｸｻｸ。。。。

なので食パン作りました (￣m￣*）



荒熱冷めやらぬうちにカットしたもんだからカットしにくいことこの上なし。



しかもフリーハンドで無理こやりこに (￣m￣*）

だって、これ焼きあがったのお昼前で焼けるﾆｵｲかいでたら待てませんでした。ハイ。

しかも端っこがこんなんなった↓



ｵｼﾘめくれてますけど？ (ﾟｍﾟ*)

ちゃんと油脂塗ってたんだけどな～ｗｵｶｼｲﾜｗ


そしてこの食パン使ってお一人様ランチに。



てか、一人用のランチをﾜｻﾞﾜｻﾞ作ることはめったにありません（笑）

いつも納豆ご飯とかだし？ (ﾟｍﾟ*)

中に挟んでるのは豚の生姜焼きとマヨ、レタス。

あ、生姜焼きは前日の晩御飯の残り物ﾃﾞｽ(￣m￣*）



パンはトーストしてから具を挟んでます。

そのまま挟もうかとも思ったけど、お肉系挟む時はなんかトーストしたパンで挟むほうがｽｷ。

なのでﾒﾝﾄﾞｸｻｲなぁと一人ﾌﾞﾂｸｻ言いながらトーストしました (￣m￣*）



生姜焼きを初めてサンドにしたけど、なかなか美味しゅうございましたｗ

後はしなびかけた水菜があったので胡瓜と水菜を切っただけのサラダとヨーグルト。



ヨーグルトがﾋﾞﾓｰに赤い部分あるけど、赤カビじゃないですよ？ププッ (￣m￣*）

最初イチゴジャム入れようと思って瓶にスプーンつっこんだけど、やっぱりハチミツにしたのでそのままスプーン洗わずヨーグルトに突っ込んだからこんなんなりました(￣m￣*）

いやぁ～たまにはまともなランチもいいけど、やっぱお昼を自分のために作るのはﾒﾝﾄﾞｸｻｲわｗ

そしてめちゃお腹空いてたのでこれだけじゃ足りんｶﾅ？と思ってコレも作ったんですけど。。。

↑どんだけ大食い？（笑）



しかもﾜｻﾞﾜｻﾞホワイトソースを作ってクロックムッシュに（笑）

あ、ﾎﾜｲﾄｿｰｽ作ったのはレンジさんだけど(￣m￣*）

ハムがなかったので中に挟んでるのは粒マスタードとチーズとマヨ。

それにホワイトソースをのっけてチーズをのっけて焼いてます。

半分に切るとトロ～っとチーズが♪



でも結局サンドだけでお腹いっぱいになって、クロックムッシュは次の日の朝ワタシが食べました(￣m￣*）

３おからチョコと２チョコケーキ。

今更またバレンタインの話に戻りますけど(￣m￣*）

バレンタインのプレゼント用に作ったおからチョコケーキ。



なんで３ってついてるかというと、生地にチョコ、中にもチョコ、上にもチョコかけてるから(￣m￣*）

ただそれだけ(￣m￣*）

そしてラム酒をかなりうったのでかなりお酒が効いた大人ケーキになってます (￣m￣*）

２チョコは上のコーティングチョコなしｗ

上のチョコが雑なのは遠い目でみてください (￣m￣*）



コーティング用チョコじゃなくてフツーのチョコをつけたら扱いにくいったらありゃしませんｗ

その上には白のチョコペンでデコを。


コッチが２チョコケーキ↓



コッチにもガッツリラム酒効かせてるので大人な感じに。



チョココーティングしてないほうが見た目はキレイ？（笑）

３チョコケーキは甘党ばかりいる実家へ。

２チョコケーキはお友達へプレゼント。



実家へはダンボールにそのままお菓子たちを突っ込んで送りましたが（笑）

お友達にはこんな感じに↓



初めて成功したチョコマカロンとコロコロクッキーと共にｗ

後ろに白黒のお方がｺｯｿﾘ写ってますが (￣m￣*）

みんなに喜んでもらえたので良かったﾃﾞｽ。


いやはや今年のバレンタイン用のお菓子はよく作りました。。。

この後、高校生女子にも頼まれて１８人分作らせてｲﾀﾀﾞｷﾏｼﾀ（笑）

一緒に作ってラッピングはしたけど、１８人分はさすがに疲れる〓■●ﾎﾟﾃｯ

もうﾖﾎﾞﾖﾎﾞなんで(￣m￣*）

餃子ＰＴ

あるお方がなんでもパーティーってつけるといいと言っていたので？（笑）我が家も二人餃子ＰＴ (￣m￣*）



二人だけど包む餃子はいつも６０個 (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

そしてほぼ当日に完食されます (￣m￣*）

ホットプレートにのっかるだけのっけると大体５０個くらい。



しかも油やら飛び散るのがイヤだからいつも下には新聞紙敷いておりまする (￣m￣*）

熱々を上あごの皮がむけながら食べるのがスキ（笑）

一応お皿で冷ますんだけど、やっぱり熱々がいいのでやっぱり火傷(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ




そしてワタシのはタレにマヨ入り (￣m￣*）



餃子にマヨはウマシ！ヾ(*ΦωΦ)ﾉ

そんなにカロリーあげんでも？って感じだけど、マヨと餃子はあうのです（笑）

お誕生日～プレゼント編～

さて、お誕生日プレゼント編ですが。。。

お友達から頂いたもの達。

まずはアロマディフューザー。

てかディフューザーって文字にするとめちゃ書きにくいｗ

何回もアレ？なんだっけ？ってなりましたよ(￣m￣*）



このディフューザーはアフタヌンティーで買ってもらいました♪

前々からディフューザーが欲しくて。。。

でも自分では中々買わず今に至る(￣m￣*）



お友達に何が欲しい？って聞かれて、車輪！って最初言ったんだけど、は？？って言われ(｡ﾉε｀｡)ﾝﾌﾟﾌﾟ

ワタシ、庭に置く車輪ﾄﾚﾘｽが欲しかったんですよね～ｗ

でもまぁディフューザーも欲しかったのでそれに (￣m￣*）

香りはアフタヌンティーで焚いていたのと同じラベンダーとレモンをミックスして焚くことに。

この二つをミックスするとユーカリに似たような感じなんだけど、ちょっと違う感じ？

でもすごく癒されるいい香りですｗ

旦那さんにはトイレのﾆｵｲって言われましたけど。。。。

ヾ(*｀Д´)ﾉｹｼｶﾗﾝ!!

そんなこんなですけどディフューザーはありがたく使わせていただいとります(´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ


そしてコレ↓



お店でも開店するん（*・ω・）？？的な蘭（笑）

うち、今度太陽光を装着するんだけど、そこの若い営業のお兄さんに今月ワタシお誕生日なんよね～っプレゼント持ってきてくれてもいいよ？って冗談で言っといたら。。。

お誕生日前日にこんなおっきな蘭を持ってきてくれました（笑）

後、コンビニで買ってきたチョコバームにのしつけて（笑）



これ写真じゃわかりにくいけど、かなりの大きさ(；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･

しかもワタシ蘭なんて育てたことないんですけど？（笑）

ちゃんと育てれるｶｼﾗ。。。ｗ

とりあえず枯らさないように頑張ります(￣m￣*）


そしてコレ↓



ラー油４本（笑）

コレ、小包で届いたんですけど、瓶って書いてあってなんだ？？って思ってあけたらコレが４本（笑）

ちょっと笑いました(｡ﾉε｀｡)ﾝﾌﾟﾌﾟ

たしかに桃屋のラー油食べたことないから食べたーいヾ(*｀Д´)ﾉとは前から言ってましたけど？ｗ



そしてやっぱり気になっていた桃屋のラー油を一番に食してみましたｗ

今まで自分の作った食べるラー油しか食べたことなかったんだけど、桃屋の美味しい(*ΦωΦ)♪

サクサクしていていくらでも食べれちゃう感じｗ

今更ながらの桃屋のラー油が食べれてよかったですｗ

全部開けて食べてみたいところだけど、そこはとりあえず我慢して１本ずつ食べていきたいと思いますｗ

頂いたのはこれでおしまい。

（*・ω・）ﾝ？

旦那さん？

もらってませんよ？ｗ

でもマクロレンズ買ってもいいよっていうので今度買いたいと思います (￣m￣*）

お誕生日前夜祭～デザート編～

昨日に引き続き。。

今日はデザート編。

といってもそんな大したデアートじゃないんだけど (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

スペアリブがお味噌風味の和風な味付けだったのでデザートも和風に (￣m￣*）



練乳みるくぷりんです。

ミルクプリンの甘みは練乳と少しのお砂糖。

その上にゆるめの餡子と栗の渋皮煮、白玉をのっけてます。



餡子はおばあちゃんが送ってきてくれてた小豆を大量に炊いて冷凍しておいたもの。

栗の渋皮煮も実家から秋に大量に送られてきた栗を渋皮煮にして冷凍しておいたもの。

白玉は水分をお豆腐で作ったお豆腐白玉。

それに青きな粉をﾊﾟﾗﾊﾟﾗ～っとかけてます。

ﾎｺﾘじゃないですよ？ププッ (￣m￣*）



トッピングを全部当日作るとﾒﾝﾄﾞｳだけど、ほぼ冷凍しておいたものがあったのでよかったｗ

てか、まだまだ渋皮煮が冷凍庫を占領している我が家。。。

いい加減使い切らなくては(；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･



また秋になると大量の栗が届くだろうし(；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･


そんなこんなで前夜祭デザート編終了～(￣m￣*）

後はプレゼント編ｶﾅ？ｗ

スペアリブの味噌漬けレシピ

【材料】
スペアリブ　　　　　　　　　８～１０本くらい
味噌　　　　　　　　　　　　大さじ６くらい（ちょっとｺﾝﾓﾘくらいで）
砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ1/2くらい
ハチミツ　　　　　　　　　　大さじ1くらい
醤油　　　　　　　　　　　　大さじ１
玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/2こ
にんにく　　　　　　　　　　２かけ


【作り方】

1.　スペアリブにフォークでﾌﾞｽﾌﾞｽ穴をあける。
　　（骨と肉の間に刺しとくとみばなれしやすい）
2.　玉ねぎ、にんにくを摩り下ろしてｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸなどの袋に入れる。
3.　２に残りの味噌床の材料を入れて、スペアリブを入れてﾓﾐﾓﾐ。
4.　全体に混ざったら空気を抜いて口を閉めて冷蔵庫で一晩ほど寝かしておく。
5.　味噌を手でぬぐってオーブンシートを敷いた天板にのせて２００度に余熱したオーブンで25～40分焼く。　　（串をさして透明な汁が出ればＯＫ）　

Happy Birthday!!

Happy Birthdayワタシ(￣m￣*）

今日はワタクシお誕生日なんですｗ

てか、本気で何歳になったかわかんないんﾃﾞｽｹﾄﾞ？ｗ

歳をとりたくないのか物覚えが激しく悪いのか。。。 (ﾟｍﾟ*)

ということで夜はココに行ってきます♪

というのはウソですけど (￣m￣*）

４月からはこのクルージングディナーもランチも１０００円値上がりするみたいだし、それまでには一度行ってみたい願望ﾃﾞｽ（笑）

でもまぁ今日は晩御飯はさすがに作りたくないのでどこかに食べに行ってきま～す。

なので昨日お誕生日前夜祭しました（笑）



お祝いは１回でいいやろー？と旦那さん。

ｲﾔｲﾔ何回祝ってくれてもいんですけど？ (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

でも自分で自分のお祝い料理を作るのはちょっと切ない（笑）


まずは前菜盛り合わせ。



今回は２人分を大きなガラスプレートに盛り付けました。

いつもコレばっかり作ってるけどｗエビと玉ねぎの寿司酢マリネ。



塩茹でしたエビ、スライスした玉ねぎに寿司酢を混ぜてレモンを入れて風味付け。

そして貝割れを生ハムで巻いただけのもの。



コレには和風ドレかけてます。

そしてクリチのおかか和え。



Kiriのクリームチーズをｻｲｺﾛ状にカットして鰹節と醤油少々で和えたもの。

クリチと鰹節の組み合わせﾜﾀｼは結構スキです(´艸｀)


そしてお次はスープ。



ブロッコリーのポタージュスープです。

炒めた玉ねぎにじゃが芋、水、コンソメを加えてじゃが芋が柔らかくなるまで煮て、茹でて冷凍保存しておいたブロッコリーを加えてバーミックスでガーっとやって牛乳加えて味を調えてます。


そしてメイン。



洋風な感じだけど、味付けは和風なスペアリブ(￣m￣*）

前日に味噌床作って漬け込んでおきました。

摩り下ろした玉ねぎとかも入れた味噌床なので風味もいいし、お肉も固くなく、なんと言っても焼けた味噌の香りが食欲そそります(*ΦωΦ)

そして昨日もやっぱり使わないグラスを飾りに (￣m￣*）

昨日もやっぱりあつーぃほうじ茶とともに食したあび家なのでした (￣m￣*）


あ、あとこの日は和なデザートも作りました。

これはまた後日にでも。

引っ張るほどたいしたものじゃないんだけど (￣m￣*）

今更Ⅱ～バレンタイン飯～

昨日のマカロン記事に引き続き。。

今日も今更なバレンタイン記事 (￣m￣*）

てか、まだまだバレンタイン記事続きますけど？ププッ (￣m￣*）

今日はご飯編。



今年はそんなに大したご飯は作らなかったんだけど、といっても去年のﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝの見たら大した物作ってなかった（笑）

今年は、この間松山に帰ってた時にお友達達と美味しいご飯やさんに行った時に人のを貰って食べたジンジャーチキンが美味しかったのでバレンタインはジンジャーチキンにｗ

このお店はラザニアがすごく美味しいので有名で今までジンジャーチキン食べたことなかったんだけど、私以外の女子３人はみんなジンジャーチキンを注文(｡ﾉε｀｡)ﾝﾌﾟﾌﾟ

で、一口恵んでもらって食べてみたら。。。まぁ(。ﾟωﾟ) なんと美味しい(*ΦωΦ)♪

でもやっぱりラザニアも捨てがたいんだけど (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ



しかもロールパンを注文すると焼きたてでてくるし♪

その時はカメラ持って行ってないからな～んも撮ってないけど (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

さて、話がそれましたがｗ

バレンタイン飯はハニージンジャーチキンをメインにエビとアボカドのサラダと野菜とウインナーのスープを作りました。



チキンはﾌﾞｽﾌﾞｽフォークを突き刺し、軽く塩コショウして、すりおろし生姜と、ハチミツ、醤油少々、酒少々で１晩漬け込んでます。

そして当日こんがり焼いて更に、すりおろし生姜、ハチミツ、砂糖、みりん、刺身醤油、酒を混ぜたタレを絡めて少し煮詰めて完成。

付け合せは、じゃが芋とスナップエンドウとトマト。

このじゃが芋をジンジャーソースに絡めながら食べるとｳﾏｲ♪



そしてアボカドとエビのサラダ。

カットしたアボカドにレモン汁を振りかけてからセルクルに詰めて、塩茹でしたエビはカットして粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ、塩少々、マヨネーズで和えたものをアボカドの上にのっけて形を整えたもの。

なんかソースでもまわりにかければ良かったｗ

なんだかとっても殺風景ﾀﾞﾜ (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ



そして野菜とウインナーのスープ。

玉ねぎ、じゃが芋、キャベツとウインナーのコンソメ味のスープ。

後はコレにご飯でおしまい。



デザートにケーキでも作ろうかと思ったけど、めんどくさかったので作らず (￣m￣*）

てか、この間からＴＶでローソンのプレミアムロールケーキばっかり見かけるもんだから、めちゃ食べたくなってます(￣m￣*）

プレミアムロール、ワタシ結構スキです(￣m￣*）


ちなみにグラスの中何も入ってないでしょ？ｗ

このグラスはとりあえず形だけ出してみただけだから (￣m￣*）

写真撮ったらすぐに片付けました(￣m￣*）

そしてフツーにお友達からの頂き物のほうじ茶とともにいただきましたｗ

やっぱり茶がウマイ ｗ

チョコマカロン。

先日ある方がお子の野球の試合で道具の袋に引っかかって転んだという記事を書いておられまして、それを（･∀･）ﾆﾀﾆﾀしながら読んでいたワタクシ。

そしたら昨日、家の中でおもっきりすっころんで、手首と膝と頭を強打したワタクシ(T∇T)アハハ・・・

とっさに手をついたは良いものの、体重支えきれず？（笑）そのままﾄﾞｰﾝと床にたたきつけられ（笑）

手首がもげるかとおもいました。。。ｗ

もうﾎﾝﾄめっちゃ痛かったー(ρε；)

一人で悶絶ﾃﾞｽﾖ(●ﾉ∀｀)ﾟo｡ｱﾋｬｬ

しかも旦那さん近くにいたのに「ﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ？」の一言もなし"o(▼皿▼メ;)o"

自分が勝手にこけたんだからしょうがないと。。。。

今度旦那さんがこけたら笑ってやるーヾ(*｀Д´)ﾉ

まぁ床で滑ってこける人なんてそうそういないとはおもいますが。。。(￣m￣*）

人のこと（･∀･）ﾆﾔﾆﾔ 笑ってたのがいけなかったのｶｼﾗ？ププッ (￣m￣*）


そんなこんなで今更だけどカメラも無事戻ってきたのでバレンタインネタを（笑）



初めて成功したチョコマカロンヾ(*ΦωΦ)ﾉ

今まで２回くらい焼いたけど、めっちゃひび割れマカロンになって撃沈。

今回初めてまともなのが焼けましたﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟヽ 三 ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ

あ、見た目がねｗ

ひび割れマカロンじゃないことが嬉しいｗ



一応足も生えてるし (￣m￣*）

中に挟んでるのはガナッシュクリーム。



かじったら空洞があったけど。。。。

まぁ外見はﾌﾂｰなのでよしとしときます (￣m￣*）←自分に甘いんで (￣m￣*）

味は美味しかったし？ｗ

てか、市販のマカロンってかれこれ昔に１度食べただけやからどんなんかもう忘れたし？ｗ

でもまぁ美味しければいいかな？とププッ (￣m￣*） ←どこまでも自分に甘い (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ



この後２回くらいチョコマカロン焼いたけど、ひび割れは何個かあったけど今までに比べたら失敗は少なくなったｶﾓ？

今後は空洞のないマカロンを焼きたいものですｗ

ワタシ的には、かじるとちょっとネチってするくらいのが好きなんだけどコレであってるんかな？？ｗ

んで、この間ご飯とかのスタイリングの本を買ったらそこにマカロンのスタイリングも出てて、早速ﾏﾈしてみました (ﾟｍﾟ*)

チョコだけじゃなくてカラフルなのがあるともっといいんだろうけど。。。

ワタシはまだチョコしか作れませんｗ

中に何クリーム挟んだらいいんかわからんし (￣m￣*）


このマカロンは他のお菓子とともに実家へ送りました(´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

ハンバーグが( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!!

ワタシ、何を隠そうハンバーグが大好きデス (￣m￣*）

むしろ全面に押し出してますけど (￣m￣*）

ハンバーグが朝昼晩でもいくらい好きかも？ｗ

あ、味は変えてじゃないと飽きそうだけど (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

最近のお気に入りは、オニオンソースのハンバーグ。



みじん切りにしたにんにくと玉ねぎをじっくり飴色になるくらい炒めて、砂糖、醤油（刺身醤油）、普通のお醤油、お酢、みりん、酒、ハチミツを加えてちょっと煮詰めたオニオンソース。

このソースがいつもﾃｹﾄｰにつくるくせに(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!! ←自分でいいますけどﾅﾆｶ？（笑）



ハンバーグは、牛脂を混ぜてジュ～スィ～に。ええ、カロリーも勿論あげますよ？ (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

付け合せは、実家で採れた椎茸の素揚げと小麦粉を軽くまぶして揚げたｶﾘｶﾘﾎﾟﾃﾄとアスパラ。

ポテトには塩コショウで味を軽くつけてるけど、このオニオンソースに絡めて食べるのが(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!!



スープはコーンスープ。

お野菜足りてなさげな晩御飯だけど、まぁいいか (￣m￣*）


そして昨日やっとワタシの相棒が戻ってきました～ヽ（●´3｀）ノ゛

これですぐに電源落ちちゃうコンデジとも格闘しなくていいわ[壁]・m・) プププ